10081 下出 氏の毎日の憂さ晴らしの日記

ジェノヴァ付近で作られるペスト・ジェノヴェーゼ（ジェノヴァのソース）が有名である。

日本では、ペスト・ジェノヴェーゼあるいは類似のソースを混ぜ込んだスパゲッティをバジリコ・スパゲッティ（スパゲッティ・バジリコ）とも呼ぶ。バジリコ・スパゲッティは、東京のキャンティというイタリア料理店がまだバジリコが手に入らない頃、代用としてシソとパセリを使ってジェノヴェーゼ風に仕上げたのが始まりと言われている。現在では日本でもバジリコの生の葉や乾燥、粉砕した葉が容易に入手できるため、代用品を使う必要はなくなっている。

その他、トマトと相性がよいことでも知られる。新鮮なスイートバジルの葉とモッツァレッラチーズとトマトをあわせたサラダは、インサラータ・カプレーゼ（Insalata Caprese、「カプリ風サラダ」の意）といい、イタリアの国旗と同じ配色で、イタリアを象徴するサラダとなっている。ナポリピッツァの一つマルゲリータも、ピッツァにモッツァレッラ、トマト、バジルの葉をトッピングしたものである。

また、台湾では「九層塔」（台湾語 カウツァンタッ Káu-chàn-thah）と称し、台湾料理の炒め物によく入れられる。同時にニンニクもよく使うところがイタリア料理と共通し、肉料理、魚料理にも用いられる。

タイ料理、ベトナム料理、カンボジア料理、インドネシア料理など、東南アジアでも使われる例がある。

バジリコの種子はグルコマンナンを多く含むため、水分を含むと乾燥状態の約30倍に膨張し、ゼリー状の物質で覆われる。食物繊維を豊富に含むことからダイエット補助食品としても利用されている。日本には最初、種子が漢方薬として輸入された。ゼリー状の物質により目の汚れを取り去る目薬とされ、メボウキ（目箒）の名称が付いた。東南アジアとアフガニスタンでは、水に浸した種子をデザートや飲み物にする。

『ウィキペディア（Wikipedia）』引用
ジェノヴァのソース一度作りましたが、簡単で幅広く利用できてとても便利です。

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毒物及び劇物取締法では、人間にとって毒にあたる工業用・産業用・実験用の物質を、生命により重篤な影響を及ぼす毒物（赤地に白文字で医薬用外毒物と表示する必要がある）と、毒物ほどではないが不都合を与えうる劇物（白地に赤文字で医薬用外劇物と表示する必要がある）に分類して、その取扱いに制限を加えている。

また、薬事法では、医薬品に指定されている物質のうち、効能を示す量と毒性を示す量の差が小さい物を毒薬、劇薬としてその取扱いに制限を加えている。

（一般では「毒薬」は「生物を殺す薬」を指す場合が多い。しかし、法令上及び医療の世界では「治療や検査等に用いられる医薬品のうち、その毒性の高さから指定を受けているもの」を示す。つまり、医師から処方された「毒薬」を日常的に服用している患者も普通に多数存在している。意味の混同に注意）
そのほか、有毒物質は種類により食品衛生法、化学物質の審査及び製造等の規制に関する法律（化審法）、労働安全衛生法、農薬取締法などによって規制される。

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』

本でも読むかな。

秘湯（ひとう）は、主に山奥などの交通の便が悪い場所に存在する温泉のことを指す。読んで字の如く、秘＝他人に知らせたくないような温泉のことである。

古くから山奥のひっそりとした温泉を求める温泉ファンは多く存在したが、その嗜好が特に強まっていったのは戦後高度成長期以降である。温泉宿が社員旅行の旅行先として使われるようになり、歓楽地になってしまうにつれ、本物の温泉を求める温泉ファンは喧騒から離れた温泉へ足を運ぶようになった。秘湯という言葉も、この頃から用いられはじめたとされる。

1980年代に入ると、巨大な温泉宿や歓楽街を有した温泉地よりも山奥の素朴な一軒宿を好む傾向が強まる。いわゆる秘湯ブームである。しかしながら秘湯に一般客が大量に押しかけるにつれ、素朴さを売りにしている宿にも快適装備（浴室のシャワーや、水洗トイレなど）が設けられるようになり、古くからのファンは「俗化してしまった」と嘆いている面もある（このことは松田忠徳が著書でも問題として触れている）。

現在の「本当の意味での」秘湯は、徒歩（それも長距離歩かないと辿りつけない）でしか辿りつけないような宿ばかりになってしまっている。

秘湯を名乗る上での規制はないため、秘湯は旅館側が自称することが可能である。しかしながら、何かしらの審査が行われた上での秘湯を名乗る場合、民間企業である朝日旅行会が主催する組織、日本秘湯を守る会が存在する。日本秘湯を守る会の会員宿の場合、会としての独自の『秘湯』の基準を満たした宿である。ただし、かつては本当の秘湯だったところが改築や自動車道路の開通等により秘湯とは言えなくなっても、未だに会員として継続しているところも多く、その反対に誰もが秘湯と認める温泉が会員になっていないことも多い。これは秘湯を守る会は宿が申請して加盟する形であり、誰もが認める秘湯の宿の中には加盟を嫌う宿もあるからである。
（以上、ウィキペディアより引用）

帰るときがダルそう…。

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小麦値上げをするとこうなります。
日常よく使うものだからこの出費は痛いですね。

　第一生命経済研究所は、政府が国内の製粉会社に売り渡す輸入小麦の価格を４月から一律３０％引き上げるのに伴い、１世帯（単身世帯を除く）あたり年に３０１３円の支出増になるとの試算をまとめた。パンや菓子類、めん類など多くの食品の値上げにつながることから消費者物価指数を０・０８％程度上昇させ、買い控えなどの影響で国内総生産（ＧＤＰ）の実質成長率を０・０５％（２８６７億円相当）押し下げることになるという。
　国内で消費される小麦の約９割は輸入品。国際価格の高騰で売り渡し価格が昨年４月に１・３％、１０月に１０％引き上げられたばかり。試算では、今回の値上げを製品価格に転嫁できなければ、製粉業界全体で少なくとも１０％を超す営業減益が見込まれ、製粉をはじめ食品会社の業績に深刻な影響が及ぶとしている。
　農林水産省は小麦製品に占める原料麦の割合などを勘案し、すでに１世帯あたりの支出増を年８６４円、消費者物価指数の上昇分を０・０３％と試算。しかし、第一生命経済研究所では「小麦製品のすそ野は非常に広い」と影響の大きさを指摘している

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池袋のことじゃありませんよ？

IWGPヘビー級王座は、日本のプロレス団体である新日本プロレスが管理する王座（タイトル）。

新日本プロレスを象徴する、同団体で最も権威のあるチャンピオンベルトとされている。ベルトのデザインは3代目。しかし、44代目王座のブロック・レスナー[1]がベルトを返還しないため2代目のベルトを使用している。

新日本プロレスリング認定の「プロレスリング競技者規約 ・ IWGP各選手権ルール」第二条第一項によって体重100kg以上の選手を対象としている。しかし2007年2月18日に棚橋弘至の持つ王座に金本浩二が挑戦することで、事実上体重の制限はなくなったと考えられる。

IWGPは元々は、「International Wrestling Grand Prix」というリーグ戦を意味するものであったが、1987年に開催された第五回大会「IWGP王座決定リーグ戦」の優勝者であるアントニオ猪木を初代チャンピオンとして防衛戦が行われ、現在まで継承されている。
（以上、ウィキペディアより引用）

猪木が作ったベルトですね！

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にも出てきましたが…、

教皇（きょうこう　ラテン語：Papa、ギリシャ語：πάππας）はキリスト教の高位聖職者の称号で、一般的にはカトリック教会のローマ大司教にして全世界のカトリック教徒の精神的指導者であるローマ教皇を指す。教皇の地位は「教皇位」(Papacy)、あるいは「教皇座」と呼ばれる。また教皇の権威のことを「使徒座」ということもある。（そのほかの「教皇」については「称号の変遷とその他の「教皇」」の項を参照。本項は主にローマ教皇について記述。）

概説
初期のローマ司教たちはペトロの後継者、ペトロの代理者を任じていたが、時代が下って教皇の権威が増すに従って、みずからをもって「イエス・キリストの代理者」と任ずるようになっていった。「キリストの代理者」という称号が初めて歴史上にあらわれるのは495年で、ローマの司教会議において教皇ゲラシウス1世を指して用いられたものがもっとも初期の例である。これは五大首都大司教座（ローマ、アンティオキア、エルサレム、コンスタンティノープル、アレクサンドリア）の中におけるローマ司教位の優位を示すものとして用いられた。

教皇はカトリック教会全体の首長という宗教的な立場だけでなく、ローマ市内にある世界最小の独立国家バチカン市国の首長という政治的な立場もある。1870年のイタリア半島統一以前には教皇の政治的権威の及ぶ領域はさらに広く、教皇領と呼ばれていた。教皇領の成立の根拠とされた「コンスタンティヌスの寄進状」が偽書であることは15世紀以降広く知られていたが、教皇領そのものはイタリア統一まで存続した。1870年以降、教皇庁とイタリア政府が断絶状態に陥ったため、教皇の政治的位置づけはあやふやであったが1929年に結ばれたラテラノ条約によってようやくイタリア政府との和解を見た。

現在、教皇位にあるのは2005年4月19日に78歳で選出されたベネディクト16世（ヨーゼフ・ラッツィンガー）である。彼は1978年に58歳で教皇に選ばれたヨハネ・パウロ2世の後を受けて教皇に選ばれた。ベネディクト16世は1522年に選出されたハドリアヌス6世以来、ヨハネ・パウロ2世と二代続けて選出された非イタリア人教皇となった。ドイツ人ともオランダ人ともいえるハドリアヌス6世を除外すればドイツ人教皇の誕生は11世紀以来となる。
（以上、ウィキペディアより引用）

実在したんですね…。

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水泳は健康に良いですよ

水泳（すいえい）は、船などの乗り物を使わず、身体のみで水中や水面を移動すること、またはその技術をいう。古くは武術の1つ（水術）ともされたが、現在では一般にスポーツやレクリエーションとして行われる。

人間は本来、水中での生活に適応していないため、泳げるようになるには訓練が必要となる。競技としての水泳は通常プールで行なわれるが、レクリエーションとしては河川・湖・海なども利用される。海で泳ぐ場合は特に海水浴といい、健康法の1種ともされた。泳ぎができない人間のことを、俗に「カナヅチ」という（槌参照）。

水泳は全身の筋肉を使った運動であり、水圧によるマッサージ効果によって全身の血行が促進されることから、健康維持に有効な運動として注目されている。また、浮力によって重力による負担が軽減されるため、ジョギングなどで起きやすいヒザなどへの故障が少ないことから、リハビリテーションとしても積極的に活用されている。【ウィキペディアWikipediaより引用】

最近はどこにでもフィットネス行けば水泳ができるから便利ですよね。

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抵当権ということを一度は必ず耳にしたことがあると思います。

抵当権（ていとうけん）（羅：hypotheca、英：hypothec、仏：hypothèque、独：Hypothek。ただし、英訳ではmortgageとも。）は、日本法を含む大陸法系の私法上の担保物権の一つ。当事者の合意によって設定される約定担保物権（やくじょうたんぽぶっけん）であり、質権とは違って引渡しを要しないために設定者が引き続き使用・収益をすることができるのが特徴である。英米法におけるモーゲージ（mortgage；譲渡抵当とも訳す。）（のうちのlienとされるもの）に似る。 以下、日本法における抵当権について説明する。

日本の抵当権規定は、ボワソナード旧民法を介して、フランス法・ベルギー法の影響を強く受けている。しかし、民法制定後、日本でドイツ法的解釈が支配的となると、抵当権は交換価値のみを把握する価値権であり、担保に供された物の使用には介入するべきでないと考えられるようになった（特に我妻栄の影響）。もっとも、20世紀末になると、そうしたドイツ的解釈が日本において前提となる必然性はないと考えられるようになった。

まず債権者（抵当権者）は自己の債権を確保するため、抵当権設定者（通常は債務者。物上保証を参照）の不動産または権利(地上権及び永小作権)に抵当権を設定する。抵当権は物権であるから、意思表示のみにより設定できるが（176条）、登記が対抗要件となるため（第177条）、ほとんどの場合登記される。

そして債務者が債務不履行に陥った場合には抵当権が実行され、抵当権者はその代金から他の一般債権者に優先して弁済を受け、債権を回収することができる。抵当権の特徴は、抵当権が設定されても債務者から債権者へ担保となっている物の占有を移す必要がなく（同じ約定担保物権である質権は占有を移さなければならないことと対照的）、所有権者は自由に利用・収益・処分ができる点にある。所有権を第三者に譲渡した場合は、抵当権付の所有権が移転することになる。

なお、不動産や地上権及び永小作権以外の権利であっても特別法により抵当権が設定できる場合がある

抵当権は非占有型の担保物権である。つまり、設定者は、抵当権が設定されている物を債権者に引き渡す（占有を移す）必要がない。これとしばしば対比されるのが質権で、こちらは質権の目的物を債権者に引き渡さなければならない点が異なる。したがって、設定者は引き続き使用・収益をすることができるので、目的物の効率的利用が妨げられず、社会的に見て有用である。

抵当権は同じ物について重ねて設定できる。その場合の各抵当権の優劣は設定された先後（登記されなければ対抗力が無いため実際には登記の順序）による。その先後により1番抵当権、2番抵当権という具合に順位がつけられ、その順番に従って優先弁済を受ける。

債務者が債務を弁済した場合、それを担保していた抵当権は消滅する（付従性）。消滅した抵当権の下位にも抵当権が設定されていれば、順位が繰り上がる（順位昇進の原則）。抵当権が実行されると競売に付され、これが競落されるとその物に設定されていた抵当権はすべて消滅する（消除主義）。

他の担保物権の規定の準用（372条）

抵当権を設定することができるのは、登記・登録制度がある物や権利だけである。これは当該物に抵当権が設定されていることが誰にでも分かるよう、公示する必要があるからである。その典型は不動産であり（第369条1項）、地上権と永小作権にも抵当権を設定することができるが（第369条2項）、そのような形で利用されることはあまりない（よって以下では物に抵当権が設定された場合を念頭に記述する）。

また、各種の特別法によってその対象が不動産以外にも広げられている。前述の通り、登記や登録といった抵当権の公示手段があるものである。鉱業権、漁業権、立木（立木法）、船舶（商法848条）、自動車、農業動産、航空機、建設機械、工場（工場抵当という）がある。さらに、企業組織全体をその対象とする財団抵当がある。ここで対象となるのは工場財団や鉄道財団などである。また財団抵当の手続を簡略化した企業担保権がある。【ウィキペディアWikipediaより引用】

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大変興味があります。
優しい顔とは裏腹に「やる男」のようです。

1951年和歌山県和歌山市にある商店街の靴屋の次男として生まれる。1969年和歌山県立桐蔭高等学校卒業後、一橋大学経済学部に入学。1973年同卒業（山澤逸平ゼミナール）。大学時代はマンドリンクラブに所属しており、節子夫人（津田塾大学卒業）とは同サークルで知り合い結婚した。

1973年日本開発銀行（現日本政策投資銀行）に入行。1977年同設備投資研究所勤務、1981年ハーバード大学、ペンシルバニア大学客員研究員。ハーバード大学留学中は設備投資に関する合理的期待の実証研究を行ったが、博士候補者試験に合格することができず、学位取得を断念し、帰国。その後、留学中の研究成果（『開発研究と設備投資の経済学』）にて、1984年にサントリー学芸賞を受賞。

1982年大蔵省財政金融研究室（現財務省財政金融研究所）に出向し、主任研究官となる。当初2年の予定だったが、5年間研究官を務める。同研究所での上司には長富祐一郎や吉田和男などがいる。

1987年大阪大学経済学部助教授に就任。以降研究者としての道を歩む。しかし、一橋大学に前述した論文『開発研究と設備投資の経済学』を提出し経済学博士の取得を試みたものの、教授会での審査に不合格。一橋大学での博士号取得を断念する。後年、本間正明の後押しもあり、大阪大学にて博士 (経済学)を取得

1989年日本開発銀行を退職、ジェフリー・サックスの誘いでハーバード大学客員准教授及び国際経済研究所客員フェローに就任。1990年に経済学者の加藤寛に誘われ、慶應義塾大学総合政策学部助教授に就任。1996年同大学教授就任。1997年東京財団理事、1998年同常務理事、1999年同理事長。

2001年小泉内閣において、民間人として経済財政政策担当大臣、2002年金融担当（金融庁）大臣・経済財政政策担当大臣、2003年内閣府特命担当大臣（金融、経済財政政策）を歴任。2004年第20回参議院議員通常選挙に自民党比例代表で立候補し、トップ当選。参議院議員として内閣府特命担当大臣（経済財政政策）・郵政民営化担当に就任。小泉内閣の経済閣僚、として、日本経済の「聖域なき構造改革」の断行を標榜する。2005年10月、総務大臣・郵政民営化担当大臣。

NHK民営化にも乗り出したが、小泉首相が民営化に否定的な見解を示した為、頓挫する。2006年9月15日政界引退を表明。9月28日、参議院本会議で辞職許可（これに伴い神取忍が比例繰上当選）。11月1日、自民党党紀委員会において9月29日に提出していた離党届が了承された。さらに11月1日、慶應義塾大学に復帰することが明らかにされた。

政界引退後の現在は、慶應義塾大学教授の他、日本経済研究センター特別顧問、アカデミーヒルズ理事長、パソナ特別顧問・アドバイザリーボードを務めている。

「問題は格差でなく貧困」「金持ちを貧乏人にしても貧乏人が金持ちになるわけではない」という詭弁を残し、現在の格差社会を生み出し、悪化させた張本人と言われ、さまざまなメディアで批判されている。

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』